SNACK BEEF

Venez retrouver le goût de l'authentic's au déjeuner ou au dîner à consommer sur place ou à emporter.

c'est un concept de restauration basé en majorité sur
des produits frais venant de fournisseurs locaux.

NOS PAINS

 (Rustic’s, Burger’s, Myth’s et Gaillard’s)

Ils sont façonnés et cuits tous les matins par la boulangerie BERTHE
à Brive.
Les panini’s que nous recevons en congelé de chez FRIGEGRO à Limoges.

NOS PRODUITS TRAITEURS

 (jambon, bacon, chorizo, poitrine fumée, etc...)

Nous recevons ces produits de chez STALAVEN à Perpezac Le Noir pour la plupart en morceaux. Les produits sont découpés chaque matin dans notre laboratoire réfrigéré.

NOS VIANDES

(Pour les émincés de boeuf)

Viande en morceaux de 3 kg environ, (queue de filet, poire, merlan, surprise, etc...) de chez KRILL à Brive.
La viande est émincée chaque matin dans notre laboratoire réfrigéré.
Viande en majorité Limousine.

NOS VIANDES

(Pour les hachés)

Viande en morceaux de 5 kg environ (gîte-noix, macreuse, aiguillettes, etc...) de chez PLAINEMAISON à Limoges.
Nous hachons la viande à la minute. Viande en majorité Limousine.

NOS VIANDES

(Pour les émincés de poulet)

Viande en barquette de 5 kg environ, (queue de filet, poire, merlan, surprise, etc...) de chez METRO à Brive.
Les filets sont émincés et nous sélectionnons les aiguillettes pour nos panés chaque matin dans notre laboratoire réfrigéré.

NOS VIANDES

(Pour les émincés de canard)

Viande en paquet de 10 aiguillettes environ de chez BIZAC en Dordogne.  
La viande est dénervée et émincée chaque matin dans notre laboratoire réfrigéré. 

NOS SALADES FRAÎCHES


Elles sont lavées et préparées et mis en place chaque matin dans notre vitrine réfrigéréé.

Produits du JARDIN D’AUCA à Saillac.

NOS PRODUITS LAITIERS


Ils sont découpés pour certains chaque matin dans notre laboratoire réfrigéré, puis mis en place.

Produits de chez METRO et KRILL
à Brive..

NOS LÉGUMES FRAIS


Ces produits sont découpés et cuits pour certains puis mis en place chaque matin dans notre vitrine réfrigérée.

Produits de chez METRO à Brive.

NOS FRITES

 
Nous recevons ce produit congelé en carton de 10kg de chez KRILL à Brive.

Les frites sont cuites à la minute.

NOS DESSERTS
CONGLÉS

(tarte noix de coco, tarte à la poire, tarte tatin, muffin, etc...)

L Ils sont mis en place chaque matin dans notre vitrine réfrigéré.

NOS DESSERTS MAISON

(mousse au chocolat, tiramisu,
crumble, etc...) 

Nos desserts sont fabriqués chaque matin sur place.

Adresse

 23 rue Pasteur
19360 MALEMORT SUR CORRÈZE
Plan d'accès

Contact

Email : envoyer un email
Tél. : 05 55 87 42 46
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Nos horaires

Dimancheau Jeudi
Vendredi  Samedi
11:00 - 15:00 18:00 - 22:00
11:00 - 15:00 18:00 - 23:00

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